Movimento Saúde

O fim de ano chegou, e com ele as esperadas confraternizações e ceias repletas de pratos deliciosos e, muitas vezes, calóricos. Para quem deseja aproveitar essa época sem abrir mão de uma alimentação saudável, a boa notícia é que é possível fazer escolhas mais leves e nutritivas, sem perder o sabor.

Além disso, para famílias com crianças, o desafio é ainda maior. Com o cardápio típico repleto de guloseimas, manter uma alimentação balanceada pode parecer complicado. No entanto, pequenos ajustes no planejamento alimentar e a inclusão de alimentos saudáveis ​​são suficientes para manter a vitalidade e a saúde dos pequenos e de toda a família.

Dicas para uma alimentação saudável nas festas de fim de ano

1. Alimente-se antes da ceia
   A ceia geralmente acontece tarde da noite, e chegar ao evento com muita fome pode levar a excessos. Uma refeição leve antes das comemorações, como um prato com salada e proteínas, ajuda a controlar o apetite.
2. Hidratação é fundamental
   O verão exige atenção redobrada à hidratação. Mantenha a ingestão de água constante ao longo do dia, incluindo sucos de frutas naturais como alternativa refrescante.
3. Capriche na salada
   Uma salada colorida e criativa é sempre uma boa pedida. Use folhas verdes, frutas como manga e abacaxi, e adicione castanhas e nozes para um toque especial.
4. Opte por aperitivos mais saudáveis
   ​​Substitua os petiscos tradicionais por uma mistura de oleaginosas, palitos de vegetais com molhos naturais ou chips de batata-doce assados.
5. Prefira sobremesas à base de frutas
   Sobremesas feitas com frutas são leves, deliciosas e podem ser muito interessantes. Aposte em mousses com ingredientes naturais ou em espetinhos de frutas com chocolate amargo derretido.
6. Evite alimentos perecíveis expostos por muito tempo
   Cuidados extras com frios e alimentos crus são essenciais, especialmente para crianças. Prefira pratos assados ​​ou cozidos que se mantenham seguros à temperatura ambiente.
7. Inclua as crianças no preparo
   Transforme a cozinha em um momento de diversão em família. As crianças são incentivadas a consumir os pratos que ajudaram a preparar.

Receitas saudáveis ​​para ceia de ano novo

1. Salada de Quinoa com Frutas Secas e Amêndoas

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• ½ xícara de uvas-passas
• ½ xícara de damascos picados
• ½ xícara de amêndoas laminadas
• 1 maçã verde em cubos
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave a quinoa e cozinhe em duas xícaras de água até que os grãos fiquem macios e a água seja absorvida. Deixe esfriar.
2. Numa tigela, misture a quinoa com as uvas-passas, damascos, amêndoas e maçã.
3. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e sirva.

2. Mousse de Manga com Iogurte

Ingredientes:

• 2 mangas maduras
• 1 pote de iogurte natural (200 ml)
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de mel ou doce natural a gosto
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a manga, o iogurte, o suco de limão e o mel até obter uma mistura aquosa.
2. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Decore com raspas de limão antes de servir.

Com essas dicas e receitas, é possível aproveitar o melhor das festas de fim de ano sem abrir a mão da saúde e do bem-estar. Afinal, comemorar também é cuidar de si mesmo e de quem você ama. Feliz Ano Novo!